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InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver), 500 g MARKE_Texturas Ferran Adrià Bei dem außerordentlich wertvollen Saft

SKU: 97816074068

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Description

Bei dem außerordentlich wertvollen Saft dieser Trauben wird das für Balsam-Essige typische Einkochen völlig entbehrlich

Die leuchtend grün-goldene Farbe in Form echten Kaviars und der reine

Der Löffel hat ein Volumen von 28

Puddings oder Eiscreme

InstantGEL (kaltlösliches Gelatinepulver), 500 g MARKE_Texturas Ferran Adrià Bei dem außerordentlich wertvollen SaftKaltlssliches Gel. Gelierung setzt in allen Flssigkeiten mit mind. 80% Wasser bereits nach 30 minuten ein. Das Ergebniss ist dem der Gelantine gleich zu setzen. Kann also fr Mousse, Meringue etc gebraucht werden. 8g entsprechen 1 Blatt Gelantine.

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