Butter Ghee - geklärte Butter, 99,8% Fett, 500 g Storing_temp.4° Dafür werden die Kerne fein

Dafür werden die Kerne fein zerhackt und zu einem weichen

sollte beim Würzen vorsichtig dosiert werden

Die stabilisierende und gelierende Wirkung entfaltet sich ab 75 °C

welche er eigens für Spitzenkoch Tim Mälzer entwickelte

Butter Ghee - geklärte Butter, 99,8% Fett, 500 g Storing_temp.4° Dafür werden die Kerne feinGhee ist der indischen und pakistanischen Kche entnomme Begriff fr Butterschmalz oder geklrte geluterte Butter. Dieses Ghee unterscheidet sich vom echt, aufgrund des Ausschmelz verfahrens und da es aus Kuhbutter produziert ist und nicht aus Bffelbutter. Wie jeder Butterschmalz verfgt Ghee ber eine lngere Haltbarkeit als Butter wie auch den Vorzug, dass es sich strker erhitzen lsst.