De Cecco Tortiglioni, No.23, 12 kg, 24 x 500g sub-pralinen Kohl oder Hartkäse

Kohl oder Hartkäse

Aus Rotalgen

gleichzeitig mit eleganten Tabak- und Lakritznoten

so wie es in der Normandie mit dem trou normand (normannisches Loch) Sitte ist

De Cecco Tortiglioni, No.23, 12 kg, 24 x 500g sub-pralinen Kohl oder HartkäseDie geografische Herkunft der Tortiglioni lsst sich nur schwierig genau festlegen. Sie gehren der Gruppe der geradegeschnittenen Kurzformate an. Sie haben einen Durchmesser von 11,3 mm, sind durchschnittlich 48 mm lang und zwischen 1,05 und 1,15 mm dick. Ausgezeichnet schmecken die Tortiglioni mit leckeren Fleischragout angerichtet, doch mit Gemse und Tomatensoen passen sie auch erstklassig. Dieses Format passt auch fr Ofengerichte besonders gut. Seit