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In der Nase zeigt sich der Wein frisch und klar
die harmonischen Proportionen und einen Farbton
La Charme aux Prêtres ist eine der besten weißen Marsannay-Lagen — kalkige Böden
Am Gaumen wirkt der Crémant cremig und texturreich
Pierre & Louis Trapet Passerillé Aligoté "Sous-Châtelet" 0,375L Schaumwein In der Nase zeigt sichPasserill ein Suesswein aus Aligot, das muss man sich erst einmal trauen. Pierre und Louis Trapet lassen die Trauben am Stock uberreif werden, bis sie fast rosiniert sind, und vinifizieren dann einen konzentrierten, komplexen Dessertwein. Biodynamisch, spontan vergoren, ohne Chaptalisation die natuerliche Suee stammt ausschliesslich aus der Traube. Der Wein praesentiert sich in sattem Gold. Getrocknete Aprikose, Quittenpaste, Honig und ein Hauch
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