Mycryo - Kakaobutter, als Ersatz für Gelatine, pulverisiert, Callebaut, 600 g kat-angebote-und-saison Süßspeisen und kalte und heiße

Süßspeisen und kalte und heiße Getränke

Geflügelveluté

Bestens zum Füllen von Schokoladen- oder Konditorwaren und zur Eisherstellung

Bestens tauglich zu Fonds

Mycryo - Kakaobutter, als Ersatz für Gelatine, pulverisiert, Callebaut, 600 g kat-angebote-und-saison Süßspeisen und kalte und heißeMycryo ist ein Kakao Butter Produkt mit erstaunlichen Eigenschaften. Es kann in der Patisserie als Ersatz fr Gelatine in Konditoreizubereitungen wie Mousses, und Cremes wie Bayerische Creme eingesetzt werden. Es gibt diesen Speisen eine glatte und sahnige Textur, lebendige Farbe und einen exzellenten Geschmack. In der Chocolaterie fungiert Mycryo dem Temperieren von Couvertre, die sich so besser weiterverarbeiten lt. Last but not least zum Braten von