Pay in 4 interest-free payments of $3248.75 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 28 - Aug 2
Ahúma con tapa cerrada el tiempo deseado
El nitrato actúa como “reserva” que se transforma gradualmente en nitrito durante la maduración
Eritorbato de sodio (acelerador/antioxidante para desarrollar y estabilizar color) y tripa natural de cerdo 30/33 para un calibre clásico de longanizas fresca/cocida
miosina) y mejora la ligazón y retención de agua
Kit Charcutería Seca – Cura #2 + Sal Kosher + Dextrosa + Sorbato de Potasio Ahúma con tapa cerrada elPack de ingredientes esenciales para salamis, chorizos secos y curados de larga maduracin: Sal de Cura #2 (nitrito + nitrato para curados prolongados), Sal kosher fina (trabajo proteico y sazn), Dextrosa (azcar de fermentacin para bajar pH) y Sorbato de potasio (tratamiento superficial frente a mohos). Sal de cura #2 1000 gMezcla con nitrito + nitrato indicada para curados largos (semanas meses). El nitrato acta como reserva que se transforma
US$ 10.00
US$ 10.00
US$ 15559.50
US$ 10.00
US$ 495.00
US$ 234500.00
US$ 1619.50
US$ 15.00
US$ 451.00
US$ 100000.00
US$ 25136.05
Sold : Login>>
US$ 122000.00
Sold : Login>>