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idéal pour réaliser plusieurs portions en une seule fois
vous permettant de travailler avec un contrôle optimal
colorant : E120*
Démoulage facile : permet un retrait sans effort des créations
Lilly poire 1kg truffe idéal pour réaliser plusieurs portionsPrparation en poudre aromatise la poire, spcialement conue pour la prparation froid de mousses, bavarois et desserts glacs. Rapide et facile utiliser, elle remplace avantageusement la glatine en feuilles. Stable la conglation, elle garantit des rsultats impeccables. La version neutre permet galement de stabiliser la crme liquide frache et de la rendre plus ferme une fois fouette.