Carré d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1,2kg Le rôti est ensuite bardé

Le rôti est ensuite bardé avec une barde de porc pour le maintenir

Découpée dans le même morceau que la côte de bœuf

Et celui du bœuf Wagyu ne déroge pas à la règle

presque sauvage

Carré d'Agneau des Prés Salés Poids:1 x 1,2kg Le rôti est ensuite bardéLe carr dagneau des Prs Sals est une pice prestigieuse qui regroupe lensemble des ctes non spares de lagneau. Travaille dans les rgles de lart par nos bouchers, cette dcoupe conserve la fois le fondant de la chair et la gourmandise du gras enveloppant les ctes. Idale pour une cuisson au four, elle offre un rsultat moelleux et savoureux, apprci autant des amateurs que des connaisseurs. lev dans les baies du Mont Saint Michel, lagneau des Prs Sals tire