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La combinación de altitud
La cosecha se realiza durante la temporada seca
Fermentación prolongada: Las cerezas se someten a una paciente fermentación de 30 a 60 días
parte del café se fermenta con extractos de Aloe Vera
Mùa Hè. Café de Vietnam Grano/Molido:Molido Filtro (250 grs.) La combinación de altitudPerfil Sensorial: Cerezas, uvas negras, te de rosas y cremoso. Productor: Marian y Lim Regin: Dalat Altitud: 1. 750 msnm Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Bourbon, Typica, Caturra Ma es un caf natural procesado anaerbicamente, producido por Zanya Coffee en Lang biang. Este caf brilla por su vivacidad y su agradable nota afrutada parecida al vino. Su carcter lctico y dulce nos recuerda a la nata montada. El grupo tnico de los K'Ho, cuyas pequeas