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Deidesheim
ohne die feinnervige Struktur zu verlieren
Daniel Wagner hat sich gemeinsam mit dem befreundeten Weingut Bischel auf genau so ein Experiment eingelassen: Lagen tauschen
eine pfeffrige Kante
Échézeaux "LBMB" 2023 Franken DeidesheimGrand Cru aus dem zweiten Jahrgang und was fr einer. Die Parzelle Les Beaux Monts Bas grenzt direkt an die Familienlage Les Lochausses, wo Anne Gros ihren Echzeaux macht. Gleicher Boden, gleiche Nachbarschaft aber Paul vinifiziert mit 15% Ganztrauben und einer Extraktion, die dem Wein mehr Dunkelheit und Griff gibt. In der Nase wrzig und tiefgrndig: dunkle Frucht, Ganztrauben Aromatik mit Gewrz und einer rauchigen Note. Mehr Power als bei seiner