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Ilustraciones por Kat & Alex
una sexagenaria Mixe junto con su hija y nieta cuidan y pizcan su producción de cafe
con quien en Almanegra Café llevamos ya tres años trabajando de manera continua
raíz de jengibre
Etiopía Gera Genji Challa marago Ilustraciones por Kat & AlexGenji Challa es un beneficio humedo que forma parte de la cooperativa Nano Challa, en la localidad de Gera, en Agaro. Genji esta equipado con un ecopulper Penagos 5000, y despues de lavar el cafe, se traslada a una mesa de secado de piel donde se seca por un dia previo a trasladarlo a camas africanas por 10 dias. La cooperativa se formo como parte de una iniciativa para ayudar a los agricultores en el marco de un programa de una ONG que no solo
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