Macis ganz Edora Die Samen dieses Schmetterlingsblütengewächses werden

Die Samen dieses Schmetterlingsblütengewächses werden kurz in Rum eingelegt (um das glycosidisch gebundene Coumarin freizusetzen) und hernach getrocknet

Das Aroma ist fruchtiger und etwas feiner wie das der Nuss und hält sich auch in gemahlenem Zustand relativ gut

Ich würze damit durchzogenes Fleisch - primär Rind und Schwein

Sie ist ebenso süss wie sauer und sehr fruchtig

Macis ganz Edora Die Samen dieses Schmetterlingsblütengewächses werdenDer orangebraune Samenmantel der Muskatnuss riecht aromatisch und schmeckt blumig, wrzig, warm und leicht sss. Das Aroma ist fruchtiger und etwas feiner wie das der Nuss und hlt sich auch in gemahlenem Zustand relativ gut. Macis wird in Asien gerne in Fisch Currys eingesetzt. Er passt zu Fisch, Kaninchen, Geflgel, Kartoffeln, Reis, Hlsenfrchten, Endivie, pfeln, Pflaumen uvm. Probieren Sie: Macis Schinus grner Pfeffer, Macis Ingwer Kubeben, Macis