Gérard Fiou Sancerre Blanc Elio Perrone Côté Mas Cru Pézenas Rouge

Côté Mas Cru Pézenas Rouge is een karaktervolle wijn met tonen van bramen

Een mondvullende smaak met fijne zuren

rauwe ham en romige kaassoorten passen perfect bij deze verrukkelijke witte wijn

Licht gekoeld geserveerd erg lekker bij geroosterd varkensvlees

Gérard Fiou Sancerre Blanc Elio Perrone Côté Mas Cru Pézenas RougeDe wijngaarden van Domaine Grard Fiou liggen in Saint Satur, het stadje dat pal grenst aan Sancerre met Pouilly Fum de meest beroemde appellation voor formidabele Sauvignon Blanc in de Loire streek. De bodem aan de Sancerre kant van de heuvel bestaat uit Kimmeridge kalk. Aan de kant van Saint Satur is het vooral silex oftewel vuursteen. Dat geeft de wijnen meer mineraliteit, een wat hogere zuurgraad en daardoor meer rijpingspotentieel. Toen Grard Fiou