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Nach dem Depulping geht der Parchment für 32 Stunden in versiegelte Tanks zur kontrollierten anaeroben Fermentation
poliert und für den Export verpackt
um den Feuchtigkeitsgehalt fein abzustimmen
der nach allem schmeckt
Cuatro Vientos · Costa Rica · Catuai, Caturra · Natural Filter Roast Nach dem Depulping geht derMit jahrzehntelanger Erfahrung in Anbau und Qualitt im Gepck geht die Familie Solis & Cordero konsequent neue Wege sie verbindet Tradition mit Innovation, um in jeder Ernte das spannendste und charaktervollste Profil ihrer Kaffees herauszuarbeiten. Hoch oben in den grnen Hgeln von Santa Maria de Dota, wo pazifische Winde durch das Tarraz Tal wehen, entsteht Cuatro Vientos ein Kaffee, geprgt von Hhe, Tradition und dem unermdlichen Streben einer Familie