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Japanisches Bunka-Küchenmesser – 67 Lagen Damaststahl knife Maße: Länge: 27Produktmerkmale Klingenmaterial: 67 Lagen hochwertiger Damaststahl, fr auergewhnliche Schrfe und Langlebigkeit. Klingenlnge: 13,7 cm ideal fr przises Arbeiten. Hrte: 60 62 HRC, fr eine langanhaltende Schnitthaltigkeit. Griff: Ergonomisch aus einer Kombination aus Harz und gehrtetem Holz, fr angenehme Haptik und Stabilitt. Gewicht: Nur 110 g leicht und perfekt ausbalanciert fr mheloses Schneiden. Schrfegrad: Internationale Standards (6. 0 8. 0 N),