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Ralf Bos -Alexander Herrmann - Retter der Tafelrunde -Avantgarde
exotischen Früchten
die ein außergewöhnliches Meeresaroma bekommen sollen
fertigt Pariani daraus eine vorzügliche
REDUCED Chicken Concentrate 022 - Hühnerkonzentrat, BIO, 1 l sub-whisky Ralf Bos -Alexander Herrmann -DK KO 100. Das Hhnerkonzentrat wird aus Karkassen und Flgelspitzen von Hhnern des dnischen Bio Geflgelproduzenten Rokkedahl gewonnen, der seinen Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und Tierwohl legt. REDUCED nutzt diese wertvollen Nebenprodukte und formt daraus eine aromatische, komplexe Hhner Essenz. Durch Koji Fermentation entwickelt sich ein markantes Aroma mit gersteten Noten knuspriger Hhnerhaut und intensiver Umami Prgung. REDUCED Chicken Concentrate
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