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Im Finish zeigt sich die typische Salzigkeit
spannungsvollen Finish
wie viel Potenzial im Rosengarten steckt
Die feine Restsüße ist perfekt eingebunden
Vom Schiefer Pinot Noir 2022 Gros-Tollot Im Finish zeigt sich dieDer Einstieg in die wunderbare welt der Mosel Pinots von Daniel Fries. Auch hier geschieht schon alles in kompromissloser Handarbeit. Handlese, befllen der Grbehlter ber Schwerkraft, spontan vergoren mit weingutseigenen Hefen im offenen Eichenbottich. Tgliches berschwallen oder Unterstoen von Hand. Nach dem BSA weitere 16 Monate in gebrauchten Barriques. Unfiltriert und ungeschnt abgefllt. Alles in allem Standards, die man in dieser Akribie