CK105 - Couteau japonais Usuba damas 33 couches Tosa-kajiya - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami Le fil en acier au

Le fil en acier au carbone Shirogami est recouvert de fer des deux côtés

elle est facile d'entretien

Cette lame de couteau a seulement 9 cm

Usuba : est pour couper les légumes

CK105 - Couteau japonais Usuba damas 33 couches Tosa-kajiya - Lame de 16.5cm en acier au carbone Aogami Le fil en acier auM. Tsutomu est n dans la famille du forgeron et fabrique des couteaux de cuisine depuis son enfance. Il a donc plus de 50 ans d'exprience. Voici un magnifique couteau de damas fabriqu avec les techniques traditionnelles du forgeron japonais. Tous fabriqus la main, forgs avec un marteau pour former un couteau. Et il est poli jusqu' l'apparition d'un motif en acier damas de 33 couches. L'acier Aogami (HRC = 65) est en acier au carbone (non inoxydable)