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ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
témoigne d’un savoir ancestral remontant à des temps anciens
Pour un stockage prolongé
tandis que son acier résistant à la rouille garantit une durabilité exceptionnelle
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche en Zelkova 165mm Manche:Japonais ces couteaux étaient réservés aux"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices