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C'est un couteau Nakiri fabriqué avec de l'acier inoxydable de la plus haute qualité de Hitachi Metals
Fil de la lame très tranchant en acier VG10 est intégré dans l'acier damas poli miroir
ce qui lui donne une sensation tridimensionnelle lisse
Matériau - Acier R2 Damas 33 couches
CM003 - Couteau japonais Santoku noir Muneishi - Lame de 17cm en acier au carbone Aogami C'est un couteau Nakiri fabriquéCouteau Santoku noir fabriqu par M. Hirotaka Muneishi. Il est n dans une famille de forgerons et est maintenant certifi par le gouvernement japonais en tant qu'artisan traditionnel national. Ce couteau est fabriqu selon des mthodes traditionnelles utilises depuis l'poque des samouras, et la lame conserve la couleur naturelle qui rsulte du processus de forgeage. Il a la beaut rustique et vous pouvez sentir la grande habilet de l'artisan. L'acier Aogami
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