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Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental ou japonais
Couteau japonais Sujihiki pour chef en acier Gingami3 forgé de manière traditionnelle
Longueur de la lame 200mm
Mais il est également utilisé pour couper divers aliments en profitant de la longue lame
CS205 - Couteau Japonais Gyuto damas 33 couches migaki Saji - Lame de 21cm en acier Vg10 Il a une lame plusCertifi artisan japonais depuis 30 ans par le gouvernement japonais, M. Saji est un matre des couteaux forgs d'Echizen (centre nord du Japon) et est reconnu parmi les collectionneurs de couteaux de luxe. C'est le couteau japonais gyuto damas poli de Mr. Saji. La lame VG10 Damascus polie a un sens tridimensionnel doux, et est trs labore et artistique. Pratique utiliser et galement recommand comme une belle uvre d'art. Spcifications Marque Saji Type de
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