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avec une macération douce pour extraire délicatement arômes et tanins
Domaine Capmartin allie tradition et innovation avec son Tannat issu de sols argilo-graveleux
dont la fermentation thermorégulée et l'élevage sur lies fines en cuve pendant trois mois développent des arômes complexes
certaines remontant à l’époque d'après le phylloxéra
Savigny-Les-Beaune rouge 1er Cru Aux Fourneaux 2023 Contenance:75 cL avec une macération douce pourCe Savigny Les Beaune 1er cru sduit par son expression frache et fruite, typique du Pinot Noir. Les vignes, implantes sur un sol argilo calcaire, bnficient d'une exposition idale l'Est. Le vin rvle une structure complexe et une matire riche, alliant opulence et lgance sans lourdeur.