Jambon ibérique Cebo, 36 mois d'affinage, entier S/O sous vide Accueil Grande Réserve de Jabugo

Grande Réserve de Jabugo

Cœur de Bœuf

avec des dents qui coupent la croûte du pain

fabriqué et assemblé totalement à la main (180 pièces mécaniques – 8 heures de montage manuel)

Jambon ibérique Cebo, 36 mois d'affinage, entier S/O sous vide Accueil Grande Réserve de JabugoJambon ibrique Cebo, coup Le jambon ibrique Cebo est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Ce porc ibrique est lev principalement avec une alimentation base de crales et de lgumineuses. Sa texture est la plus douce des jambons ibriques. Pendentif affin 36 mois, ce quart de jambon est vendu sous vide. Morceaux d'environ 5 kg