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Après un pressurage lent et délicat
bénéficient d'un traitement naturel
ni filtration
Il présente une structure équilibrée qui évoque à la fois élégance et complexité
Aux Bêtises 2024 Offre_par_6 Après un pressurage lent etCe vin est un assemblage harmonieux de Marsanne et Roussanne, cultiv avec soin en agriculture biologique et biodynamique. Les raisins, vendangs et tris la main, subissent un pressurage dlicat avant une vinification traditionnelle. L'levage se droule principalement en cuves ovodes en bton et en barriques, apportant une structure raffine et une belle complexit au vin. Les sols argilo calcaires et drainants de Beaumont Monteux confrent une fracheur