Pouilly Fumé Chardonnay est fait de terrasses escarpées

est fait de terrasses escarpées et d’escaliers – ou ’’égralets’’ en patois vaudois – surplombant le lac

Le millésime 2011 a bénéficié d'un climat particulièrement propice à l’élaboration d’un grand tout vin

ce vin est une vraie merveille

aux arômes de baies des bois

Pouilly Fumé Chardonnay est fait de terrasses escarpéesMieux que tirer une taffe ! Pourquoi fum ? Parce que les raisins de Sauvignon Blanc, cpage roi du coin, prennent une couleur grise maturit. Et parce que les vins sont marqus par des notes minrales fumes, comme quand on frappe deux silex. Ce vin blanc est typique de ce terroir : il est clatant, avec des armes de fleurs et dagrumes, dans un style vif, sortir laperitif, avec des crudites, du soleil et des potes !