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Un élevage en barriques neuves affine encore davantage sa structure
Cultivées sur les hautes terrasses du Mindel
il développe une trame légère et fruitée
Ce Pinot Gris rosé sec
Chemin des Salines 2024 Contenance:75 cL Un élevage en barriques neuvesGrce un travail mticuleux sur un domaine en Costires de Nmes, Emilie et Brice Bolognini offrent un vin unique, issu principalement de cinsault et de grenache, cultivs en biodynamie. Ces cpages sont rcolts la main et vinifis avec un minimum d'intervention. La macration courte et l'levage en cuve bton prservent la fracheur naturelle et les notes salines apportes par le terroir proche de la Mditerrane et des tangs de Camargue.