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ce vin impose d'entrée sa structure puissante aux tanins serrés encore fermes pour quelques temps
La vinification se fait en cuves inox thermorégulées
moyennement corsées
Il est recommandé de le décanter avant de le servir afin de permettre aux arômes de se développer pleinement
Château Calon-Ségur 1983 - Saint-Estèphe L'Eglise-Clinet ce vin impose d'entrée saLe Chteau Calon Sgur possde l'un des plus beaux historiques parmi les Chteaux Bordelais. Il tait en effet le favori du marquis de Sgur qui, bien que possdant d'autres petits domaines assez plaisants comme Mouton, Lafite et Latour (rien que a), prfrait Calon. D'o la trs clbre phrase " Je fais mon vin Lafite et Latour, mais mon cur est Calon". Millsime 1983 dgust en Janvier 2021 : En manipulant des bouteilles toute la journe il arrive fondamentalement