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Paul Girard-Bonnet - À Mi-Chemin NV Rupture de stock TERROIR : Cumières

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Description

TERROIR : Cumières

Sous-sols : Crayeux

Cépages : 100% Meunier

Sa situation et son sol très calcaire lui confèrent une très grande précocité

Paul Girard-Bonnet - À Mi-Chemin NV Rupture de stock TERROIR : CumièresChardonnay Grand cru Chaque parcelle est cultive en fonction de ses besoins. Principalement avec des plantes, des prparations biodynamiques, des engrais verts ou de l'co patrage. Ces mthodes offrent des raisins de qualit permettant de limiter les intrants lors de la vinification et l'levage. Cpage : 100% Chardonnay Assemblage : 50% vendange 2019, 50% de vins de rserve Vinification : 25% Bois & 75% Inox Elevage : Sur lies Dgorgement : 15 dcembre 2021,

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