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Le fil en acier suédoise est en sandwich avec plusieurs aciers japonais
Longueur totale 255mm
Le manche est en palissandre de haute qualité
Couteau Gyuto(chef) fabriqué par un artisan de la région d'Echizen
CS015 Couteau Japonais Santoku Sekimagoroku 10000CL - Lame de 16.5cm en acier à haute teneur en inoxydable Le fil en acier suédoiseSekimagoroku et Shun sont des marques de la mme socit. Sekimagoroku est fabriqu au Japon pour le march japonais et Shun est fabriqu en Asie et des usines amricaines pour le march tranger. Ceci est le couteau de marque sekimagoroku : santoku en acier inoxydable avec manche en bois de conception simple. Combin deux types d'acier (acier haute teneur en carbone avec duret HCR = 60 pour le fil et acier inoxydable SUS pour l'extrieur). Spcifications Marque
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