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issu de fèves de cacao de qualité supérieure
élaboré à partir de fèves de cacao sélectionnées et de noix tigrées en substitut du lait animal
intolérants au lactose et allergiques aux oléagineux
Nos Bâtons de Boulanger au Ténébris 70% cacao sont idéaux pour la création de viennoiseries telles que les chocolatines et les pains au chocolat
NICARUJA 62% CACAO Poudres issu de fèves de cacaoChocolat noir 62 % issu dun assemblage de fves Trinitario, Nacional (quateur), Criollo (Venezuela) et hybrides. Armes quilibrs de miel, fruits schs et fruits de la passion, alliant douceur et intensit cacaote. Origines : San Francisco de Macoris (Rpublique dominicaine) et Alta Verapaz (Guatemala). Un chocolat au caractre affirm, adapt la dgustation ou la cration.