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façonné par un terroir caillouteux et une agriculture bio rigoureuse
le Domaine des 5 Autels signe un cidre de haute volée
Les raisins sont issus de parcelles dans le Rhône (Syrah) mais vinifiés avec la philosophie nantaise de pureté
elle capture toute l'essence de Kalamata
Domaine de l'Idylle - Cuvée Emilie - Roussette de Savoie - 2023 façonné par un terroir caillouteuxLa dgustation Cette Roussette de Savoie sduit par une belle intensit aromatique. Le nez souvre sur lacacia, lananas et le miel, avec une touche boise lgante. La bouche conjugue ampleur et fracheur, avec une finale longue et quilibre. Servie autour de 12 C, elle accompagne aussi bien des poissons de lac en sauce quune volaille la crme. Aprs quelques annes en cave, elle volue vers des notes beurres et mielles plus complexes. propos de la cuve Cuve milie
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