Procrema 15 Natur Froid-Chaud, Stabilisant Glace 3kg perles Peut s'utiliser avec l'Insert Tronchetto

Peut s'utiliser avec l'Insert Tronchetto KE011

Application recommandée : toute application non humide

ou toute autre occasion méritant un gâteau unique

Insert central : Placez insert congelé au centre (diamètre 14-15cm recommandé pour équilibre optimal)

Procrema 15 Natur Froid-Chaud, Stabilisant Glace 3kg perles Peut s'utiliser avec l'Insert TronchettoLe Procrema 15 Natur Froid Chaud Sosa 3 kg est un mlange d'additifs en poudre saveur neutre, spcifiquement formul pour stabiliser les glaces et sorbets en production professionnelle. Utilisable aussi bien chaud (procd pasteuris classique) qu' froid (procd direct), il offre une flexibilit maximale pour les glaciers et ptissiers qui travaillent dans des conditions et avec des quipements varis. Sa composition inuline, protines de soja, gommes naturelles