Cuvée 7 cépage Syrah et Carignan du lieu-dit

Syrah et Carignan du lieu-dit Lalzabe

on découvrira des arômes tertiaires de sous-bois et des légères notes de réglisse

sa structure se suffit à elle-même

derrière ce nom qui semble peu flatteur

Cuvée 7 cépage Syrah et Carignan du lieu-ditCette cuve prestigieuse est issue de vignes de plus de 60 ans, rcoltes manuellement afin de garder intactes les baies et de prserver toute leur fraicheur jusqu'au chais. Aprs un pressurage lent et doux qui nextrait que le meilleur jus, celui de la pulpe, les trois principaux cpages champenois (75% Chardonnay, 20% Pinot Noir et 5% Pinot Meunier) sont assembls et vinifis en mthode traditionnelle, avant un vieillissement en bouteille de plus de dix ans.