Petty AUS-8 Poli Manche Occidental en Acajou 120mm Manche:Occidental le Higonokami est célèbre dans

le Higonokami est célèbre dans le monde entier comme couteau d'extérieur

« Santoku » signifie « couteau polyvalent »

Sa longueur de 330mm le rend idéal pour trancher et diviser la pâte avec précision

Ce bois permet de protéger les lames de couteaux contre la corrosion

Petty AUS-8 Poli Manche Occidental en Acajou 120mm Manche:Occidental le Higonokami est célèbre dansUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.