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Il est conçu pour combiner les caractéristiques du Nakiri japonais (couteau à légumes) et du Gyuto occidental (couteau à viande)
réduisant le glissement et garantissant un entretien sûr et contrôlé
La production est très limitée en raison du processus difficile et chronophage
and vegetables
Nakiri VG-1 Poli Manche Occidental Noir 160mm Manche:Occidental Il est conçu pour combinerPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 79.00
US$ 109.90
US$ 29.90