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en cuve Inox
Enherbement et travail du sol mécanique respectueux
Assemblage : 100% Meunier dont 30 à 40% de vins de réserve issus d’une solera de minimum 8 ans
la version Extra Brut dévoile une autre facette
Tellier - Expérience 2016 HVE en cuve InoxPURET ET MINRALIT Ce champagne exprime la puret minrale du Chardonnay sur un terroir avec un peu de craie dans la couche arable. Une expression naturelle issue d'une vinification par levures indignes et sans soufre ajout. CPAGES ET TERROIRS 100% Chardonnay Terroir compos de craie et de silex Vignes situes Moussy VINIFICATION Vendange manuelle avec tri des raisins Pressurage direct avec slection des premiers jus Dbourbage froid 12 24 h sans enzyme puis