Cuisine autochtone Format:papier Jeanne Fournier sort de centre

Jeanne Fournier sort de centre d'accueil et rêve d'écriture et d'évasion

Surtout quand ce sont des mouffettes

Est-il possible que le père et le fils trouvent un certain équilibre

soya…À l'heure où la facture d'épicerie augmente et où la consommation de viande est devenue un enjeu environnemental

Cuisine autochtone Format:papier Jeanne Fournier sort de centreEt si la cuisine autochtone tait bien vivante, mais pas comme on se l'imagine? Abnakise de la communaut d'Odanak, la cheffe cuisinire Lysanne O'Bomsawin volue avec aisance entre traditions culinaires des onze Premires Nations et gastronomie contemporaine. Dans cet ouvrage unique, elle tisse brillamment des liens entre les terroirs autochtone et qubcois. Elle nous rvle ici les techniques ancestrales pour prparer la bannique, le mas lessiv, la sagamit