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voilà quelques chose qui ira sans problème sur une belle viande blanche ou un bar fraichement débarqué
ce dernier ayant récupéré une partie une partie de l’exploitation créée par son grand-père en 1939
la distillation est très lente et méthodique réalisée dans un alambic en cuivre de 300L (Pot-still ecossais Forsyths)
qu’ils installent leurs 4 hectares de pieds de vignes face à la pointe sud-est de l’île
Quatrant 2023 Cidres bio/naturels voilà quelques chose qui iraAssemblage tonnant de Grolleau (rouge) et de chenin ! (blanc donc) En rsulte un vin blouge lger, tout souple, sans tanin, que l'on doit Nicolas Petite, le super vigneron des coteaux de Saint Aubin de Luign, en Anjou. Bref, un rouge hyper light avec ce qu'il faut de fruits pour un super apro ou pour accompagner des plats vgtarien ! Caractre du vin : hyper souple, dtendu par le Chenin (acidit et fracheur), fruits Rgion viticole : Pays de Loire (49)
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