45 Rugientes Pinot Noir decanter-95 utilizando la técnica de vinificación

utilizando la técnica de vinificación de racimo entero al 50%

energía y vibrancia a este gran vino uruguayo

con un final complejo

perfecta para acompañar los momentos de pausa y encuentro

45 Rugientes Pinot Noir decanter-95 utilizando la técnica de vinificaciónEste vino nace con como una combinacin de diferentes lotes de Pinot Noir de diferentes bloques, elaborados por separado y luego ensamblados en busca de la mejor combinacin, que logre potenciar el carcter del terroir de sarmiento y el perfil elegante y delicado del Pinot Noir. Las uvas son cosechadas en marzo, se fermentan en vasijas de hormign, con 50% de racimo entero y 50% despalillado, en busca del efecto de maceracin carbnica para obtener notas