Couteau Japonais Santoku Manche Pakka Ergonomique Couteau de Boucher Feuille de boucher ancienne pour

Feuille de boucher ancienne pour les experts de la viande

Le manche profilé de ce couteau d'office forgé possède une soie pleine

La gamme Gyuto est conçue pour fournir des outils de qualité professionnelle pour la maison ou la cuisine commerciale

Poids : 95g

Couteau Japonais Santoku Manche Pakka Ergonomique Couteau de Boucher Feuille de boucher ancienne pourDescription du couteau japonais Ce couteau Santoku ergonomique a une prise idale en bois. Sa lame Damas au tranchant sans pareil apportera une totale satisfaction toutes vos prparations. Lame Damas: 73 couches d'acier Longueur Totale : 305mm Longueur de la lame : 178mm paisseur de la lame : 2,2mm Composition du manche : Bois Pakka noir Profil antibactrien Poids : 242g Duret (test de Rockwell) : 59 60 HRC Ne pas utiliser pour couper des aliments trop