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die Frucht wird von einer lebendigen
ungemein präzisen Mundgefühl
tänzelnde Frische
12 Monate reift der Wein zu je 50% in Stahl und gebrauchter Eiche
Pinot Noir 2023 IGT Weinberg Dolomiten Michael Puff Südtirol Acolon die Frucht wird von einerDie Weinberge fr diesen Pinot Noir (hier in Sdtirol gerne auch Blauburgunder) liegen in Girlan und Eppan Berg an der Weinstrasse (nahe Bozen) auf ca. 500m Hhe. Gletschermornenablagerungen mit vulkanischem Quarzporphyr findet man u. a. hier als vorherrschende, sehr spannende Bodenformation. Der Ausbau erfolgt fr 12 Monate im Barrique (30% Neuanteil), danach weitere 6 Monate in Beton Stahl. Es wird unfiltriert abgefllt. Ins Glas luft dann ein helles
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