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ainsi que les petits os de poulet
Profitez du luxe d’un tranchant remarquable et d’un contrôle optimal à chaque utilisation de cet instrument de cuisine raffiné
Sa pointe permet au chef de s'approcher très près de l'os pour enlever autant de viande que possible
Grain: #400
Santoku VG-10 Poli Sakura Manche en Ébène 160mm Finition:Polie ainsi que les petits os"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices