Tunesian Pilpelchuma Faire dunklen Wildkräuter- und Gewürz-Aromen

dunklen Wildkräuter- und Gewürz-Aromen

Diese berühmte – und wegen des vielen Knoblauchs berüchtigte – Vorspeise ist in Griechenland Teil des Mezedes – und wird auch zu Gyros oder Souvlaki gereicht

Viel Wein um's Geld

Für mein Rezept verwende ich ungewöhnlich milde

Tunesian Pilpelchuma Faire dunklen Wildkräuter- und Gewürz-AromenDas Pilpelchuma ist die israelische Variante des marokkanischen Harissa. Es ist milder wie dieses, enthlt dafr eine fast unglaubliche Menge an Knoblauch. Ottolenghi wrds gefallen. Ein mit Pilpelchuma gewrztes Gericht wird nicht viel schrfer als ein gepfeffertes, dafr aromatischer reicher. Verwenden sie diese Chili Paste vor allem fr Gemse, Geschmortes und insbesondere alles typisch Schweizerische!