Gyuto SLD Nashiji Washi Manche en Buffle et Ébène 210mm Special Knife utilisé pour les sayas depuis

utilisé pour les sayas depuis l’époque des samouraïs

« Santoku » signifie « couteau polyvalent »

ces couteaux ne sont utilisés que par les chefs en tant que symbole de statut

Matériau : Nishijin-ori (Koi Blanc)

Gyuto SLD Nashiji Washi Manche en Buffle et Ébène 210mm Special Knife utilisé pour les sayas depuisLe Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.