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la pluma est un muscle en forme de pointe qui a la particularité d'être enveloppée d'une fine couche de graisse goûteuse et propre au porc ibérique
Trancheuse à Jambon 195 mm noire
Viande de bœuf faite à partir de viande dégraissée
Proposé en planche d'environ 0
Jambon Ibérique Bellota 100% Pata Negra 8,3 kgs Jambons sans os la pluma est un muscleJambon Ibrique Bellota 100% Pata Negra de Lazo Le jambon ibrique Bellota 100% Pata Negra est considr comme le meilleur jambon du monde. Il provient exclusivement de porcs ibrique de pure race, levs dans des dehesas (pturages) et nourris principalement de glands (Bellota). Les cochons ibriques 100% Pata Negra, ayant un precinto (bague) noir sont numrots et limits. Seulement 1 cochon par hectare. Entre 8,2 kg et 8,5 kgs, rendement 50%. Vendu entier avec
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