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Ce couteau est très stable et très équilibré
Dureté (test de Rockwell): 62 HRC
Lame Damas double tranchant symétrique pour gauchers et droitiers
Ces caractéristiques rendent ces lames idéales pour les nouveaux utilisateurs de couteaux japonais
Set de 4 Couteaux Damas Couteau Chef Ce couteau est très stableDescription du set de couteau Un coffret de 4 couteaux damas indispensables en cuisine : un couteau de chef multi usage moderne, un couteau dsosser pour trancher viande, cartilage et petits os, et un couteau utilitaire multi usage plus petit et plus lger qu'un couteau de chef, et un couteau d'Office, qui, en raison de sa taille, est idale pour les aliments qui ncessitent une attention particulire, comme l'pluchage. Lame Damas : 67 couches d'acier Les
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