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Le tapis FOROSIL de Pavoni Italia est un accessoire professionnel indispensable pour tous les chefs
En silicone platine fabriqué en Italie
Convient au travail à froid comme à chaud
Taille approximative : 5 cm
Gomme Konjac – 600 g Chocolats Le tapis FOROSIL de PavoniGomme Konjac 600 g Sosa paississant et glifiant vgtal haute performance Synergies professionnelles La gomme konjac Sosa, issue de la racine du Amorphophallus konjac, est un agent paississant, stabilisant et glifiant100 % naturel. Grce sa grande capacit dabsorption deau, elle forme des gels souples, rsistants et stables, mme basse dose. Elle peut tre utilise seule ou en combinaison avec d'autres agents de texture (xanthane, kappa, amidon) pour moduler