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Le couteau en acier White Paper (Shirogami) à finition miroir est fabriqué à partir du célèbre acier Yasugi
Ce fourreau Saya Black-Ishime est parfaitement adapté pour protéger votre Gyuto de 240 mm
Longueur maximale de la lame du couteau : 240mm (avec fourreau en bois)
Hautement résistant
Nakiri White Steel #2 Kurouchi Chokin Serpent-Sakura Manche en Buffle et Ébène 165mm Finition:Kurouchi Le couteau en acier WhitePrincipalement utilis pour les lgumes, ce couteau lame plate et rectangulaire avec une pointe droite est lun des plus faciles manier. Sa lame fine, large et lgre en fait un outil idal pour dcouper le chou chinois (Napa) et les choux en fines lamelles. Il est galement parfaitement adapt pour plucher, raliser des dcoupes en rotation, des tranches fines et des garnitures dlicates. Un choix incontournable pour une prcision optimale dans la cuisine