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venant d'un domaine légendaire
Son identité repose sur une symbiose entre le fruité du Meunier et la structure du Pinot Noir
ce vin se distingue par son équilibre harmonieux sans compromis sur le caractère
effectuée manuellement
Brézême 2023 Contenance:75 cL venant d'un domaine légendaireLe Brzme, labor partir de Syrah de climat froid, rvle un caractre sauvage et affirm. Ce vin se distingue par ses notes intenses de cassis et d'olives noires. Vinifi avec des grappes entires, il fermente grce aux levures indignes et repose sur lies fines en cuves bton durant 18 24 mois, sans ajout de soufre. Sa structure volue avec le temps, s'adoucissant lgamment. Idal jeune avec des plats rustiques, il gagne en nuance avec l'ge, parfait pour des