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le Completer tire son nom de completorium
où il donne des vins avec un caractère bien trempé
ainsi qu'une touche d'amertume contrastent avec l'attaque suave et tendre
Un vin qui fait parler la sève alliée à la force de la terre
Comte de Peney Millésime:2016 le Completer tire son nomLe Comte de Peney est le fruit de plus de vingt ans de recherche au Domaine des Balisiers pour acclimater les Cabernets originaires de Bordeaux au climat et au terroir suisse. Il est compos de 2 3 de Cabernet Sauvignon et de 1 3 de Cabernet Franc. Les grands millsimes se conservent vingt ans et plus.
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